Способ приготовления
Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть их соком пол лимона. Посыпать 1 столовой ложкой коричневого сахара и перемешать. В большой миске взбить яйца, добавить коричневый сахар и взбивать миксером до образования воздушного крема.
Вылить кислое молоко. В миске смешать муку, корицу, ваниль и щепотку соли. Добавлять сухую смесь к жидкой порциями, помешивая деревянной ложкой. Выложить кусочки яблока.
Перемешать до однородности смесь для кекса. Смазать круглую форму для выпечки сливочным маслом. Посыпать панировочными сухарями, стряхнуть лишнее. Вылить смесь. Выпекать пирог при температуре 170 градусов в разогретой духовке с вентилятором около 35 минут.
Попробовать на готовность деревянной палочкой. Готовый пирог перевернуть на решетку и присыпать сахарной пудрой. Яблочный кекс на кислом молоке нужно полностью остудить, а затем нарезать и подать.
Приятного аппетита!
Комментарии