Способ приготовления
Предварительно приправить, нарезать небольшими кусочками и запечь свинину, шею или мясо для приготовления пищи.
Смазать глиняные горшочки жиром, оставив немного на дне.
Картофель также нарезать, посолить и наполнить глиняные горшочки наполовину.
Затем натереть помидоры и распределить их по горшочкам.
Налить воды так, чтобы она покрывала картофель, и поставить глиняные горшочки в разогретую до 200°С духовку, запекать до мягкости картофеля.
Затем вынуть их, добавить мясо, тертую брынзу и сыр и в завершение разбить по 1 яйцу.
Вернуть горшочки со свининой в духовку, не накрывая крышкой, пока яйца не запекутся.
Посыпать цветной солью готовые горшочки со свинином и картофелем, и они готово к подаче.
