Способ приготовления
Очистить лаврака и приготовить из него филе.
Приправить солью и дать постоять примерно 20 минут, чтобы соль впиталась в рыбу.
Разогреть духовку до 200 °C.
Покрыть дно противня для выпекания бумагой для выпечки.
Полить оливковым маслом и разложить рыбу.
Добавить нарезанные зубчики чеснока и кусочки лимона, посыпать белым молотым перцем.
Запекать около 25 минут.
При необходимости уменьшить температуру духовки.
Подать готовое филе рыбы с подходящим гарниром (картофельный салат).
При подаче уникального лаврака в духовке посыпать его очень мелко нарезанной петрушкой.
