Способ приготовления
Промыть чечевицу и покрыть холодной водой.
Репчатый лук, морковь и сладкий перец мелко нарезать и добавить в чечевицу.
Картофель очистить и добавить целиком, добавить растительное масло и специи без петрушки и чеснока. Добавить также томатный соус и все варить, пока чечевица не станет мягкой.
Незадолго до того, как снять рагу с плиты, достать картофель и размять в пюре. Вернуть в кастрюлю вместе с очень мелко нарезанным чесноком и петрушкой.
Варить еще пять минут и рагу с чечевицей готово.
Густое чечевичное рагу очень вкусное.
