Способ приготовления
Печень вымыть и замочить в холодной воде минут на 20. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на жире.
Добавить вымытые и очищенные шампиньоны /если они крупные, разрезать их пополам/.
Как только они станут мягкими, добавить паприку и консервированные помидоры. Выложить вымытую и отцеженную печень. Варить недолго.
Переложить на подходящий противень и запекать до готовности в предварительно разогретой духовке.
Приправить солью и подавать с долькой лимона.
Очень вкусная куриная печень с зеленым луком и грибами!
