Способ приготовления
Мясо нарезать кубиками и поместить в глубокую сковороду с разогретым маслом и поджарить.
К нему добавить очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук и зеленый перец, нарезанный кружочками. Готовить так 5 минут и добавить нарезанные ломтиками шампиньоны.
Перемешать и добавить нарезанные огурчики, консервированные помидоры и крупно нарезанные запеченные жгучие перцы.
Блюдо приправить солью и чабером. Готовить так около 5 минут, затем налить вино.
Оставить жидкость испаряться и сверху на продукты раскрошить брынзу. Хорошо перемешать.
Ложкой сделать гнезда и в них разбить яйца. Как только яйца сверху станут белыми, блюдо посыпать паприкой и мелко нарезанной петрушкой.
