Способ приготовления
Мелко нарезанный лук и зубчик чеснока обжарить на сковороде в течение 5 минут.
Добавить бланшированный шпинат и готовить еще 5 минут. Добавить сливочный сыр, панировочные сухари и тертый пармезан.
Приправить щепоткой перца и солью. Снять с рыбы кожу. Добавить соль.
Раскатать лист слоеного теста. Положить на него кусок лосося. Сверху распределить начинку из шпината.
Сложить слоеное тесто, оставив сверху шпинат. Острым ножом вырезать в тесте квадратики. Смазать молоком.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке с вентилятором 5 минут, затем уменьшить температуру до 175 градусов и запекать еще 25-30 минут.
