Способ приготовления
Для пюре отварить 2-3 картофелины среднего размера. Растолочь их и добавить немного молока и соли.
Просеять муку и добавить все сухие ингредиенты, добавить пюре и воду. Вымесить и оставить подходить 20-30 минут.
Если осталось тесто, оставить его в холодильнике - можно приготовить пиццу вечером, а мини пончики утром, просто раскатать и пожарить.
Тесто мягкое и не становится сухим.
Универсальное тесто из картофельного пюре великолепно.
