Способ приготовления
Сделать надрезы в разрезанных надвое баклажанах, посолить их и дать стечь горькой воде.
Вымыть, обсушить, выложить на противень, слегка посолить, полить растительным маслом и запекать при 200 градусах 40 минут.
Размешать вилкой внутреннюю часть баклажан и положить сверху помидоры черри.
Еще добавить смесь из нарезанного свежего базилика и пюре из чеснока, моцареллу (можно заменить сыром) и посыпать черным перцем.
Запекать аппетитные фаршированные баклажаны, пока моцарелла не начнет растекаться .
Запеченные баклажаны с помидорами и моцареллой - быстрое, простое и очень вкусное блюдо!
