Способ приготовления
Кабачки натереть на терке и отцедить воду.
В подходящей миске взбить яйца.
Добавить к ним отцеженные кабачки, тертый сыр и нарезанную петрушку и зеленый лук.
Приправить солью и черным перцем, всыпать муку и хорошо перемешать.
В противень положить бумагу для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить смесь.
Выпекать коржи в умеренно разогретой духовке до готовности.
Вынуть из духовки и после остывания аккуратно свернуть в соленый рулет.
Яичный рулет с кабачками очень вкусный и простой в приготовлении.
