Способ приготовления
Кабачки вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить и мелко нарезать.
Разогреть масло, потушить лук и кабачки и дать остыть. Посыпать небольшим количеством соли и перца.
В миске взбить яйца, добавить кислое молоко, раскропенную брынзу, мелко нарезанную петрушку и, наконец, муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешать, чтобы получилась однородная смесь. Смешать с тушеными кабачками и луком, переложить в подходящую смазанную маслом форму для запекания.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета.
Очень вкусно, попробуйте!
