Способ приготовления
В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и добавить мелко нарезанный сладкий перец.
Обжарить до мягкости, добавить мелко нарезанный лук и жарить 1-2 минуты.
Затем добавить помидоры, соль и щепотку сахара, тушить еще 5-10 минут.
Яйца разбить и несколько раз перемешать, оставить еще на 2-3 минуты и снять с огня.
Подавать яичницу миш маш, посыпав брынзой и по желанию посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Яичница миш маш с брынзой и луком на сковороде готова.
