Способ приготовления
Нарезать мясо кусочками и выложить в глубокую сковороду. Добавить свиной смалец и обжарить. Добавить нарезанные ломтиками грибы.
Лук-порей нарезать кружочками и репчатый лук кубиками. Добавить овощи и помешивать, пока не станут мягкими.
Добавить вино и накрыть крышкой. Время от времени помешивать, пока мясо полностью не станет мягким.
Готовое блюдо приправить солью, добавить и специи.
Подать с бокалом красного вина.
