Способ приготовления
Нарезать перец, жгучий перец, лук. Добавить их в фарш вместе со сливочным маслом и солью, вымесить. Оставить на несколько часов в холодильнике.
Из продуктов для лепешек замесить тесто и оставить подходить час. Разделить на 4 шарика и раскатать в тонкие лепешки. Выпекать на гриле или на ребристой сковородке, смазать их сливочным маслом.
Нанизать фарш на металлические шпажки и сформовать шашлычки.
Адана кебаб запекать на гриле.
Подавать острый адана кебаб поверх лепешек, посыпав петрушкой.
