Способ приготовления
Взбить сахар с яйцами в миске почти добела. Затем в отдельную посуду насыпать полстакана цельнозерновой муки и полстакана черной муки – добавить масло и разрыхлитель.
Медленно добавить их к яйцам и сахару. В другой емкости натереть предварительно очищенное яблоко, добавить грецкие орехи и кукурузные хлопья. Добавить остальную муку — как черную, так и цельнозерновую — и хорошо перемешать.
Все смешать и тщательно перемешать. В конце добавить мед и корицу и снова перемешать. Вылить смесь в смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой форму для выпечки и выпекать цельнозерновой кекс в духовке в умеренной духовке около 35 минут.
Приятного аппетита!
