Способ приготовления
Картофельное пюре с морковью для гарнира или закуски.
Очистить и нарезать морковь и картофель.
В большой кастрюле с крышкой отварить морковь в слегка подсоленной воде около 5 минут;
Добавить нарезанный кубиками картофель и достаточное количество воды, чтобы покрыла все овощи.
Довести до кипения, уменьшить огонь и продолжать варить в закрытой кастрюле еще 20 минут или пока все овощи не станут мягкими.
Хорошо отцедить и вернуть их в кастрюлю.
Добавить молоко или сливки и 2-3 ст.л.масла к овощам.
Размять овощное пюре несколько раз, пока смесь не станет однородной.
Добавить в пюре из картошки соль и перец по вкусу.
