Способ приготовления
Очистить и нарезать картофель сначала на половинки, а затем крупными полумесяцами, разложить на противне для выпечки.
Морковь очистить и нарезать тонкими кусочками, добавить в картофель.
Добавить к ним вымытые, но не очищенные зубчики чеснока.
Добавить также помидор (нарезанный), перемешать, хорошо полить растительным маслом и снова перемешать.
Посолить и приправить специями, перемешать и добавить немного воды (если есть, можно добавить бульон).
Запекать картофель в духовке при 200°С 45-50 минут или до готовности, пока он не подрумянится.
Этот картофель с морковью в духовке можно использовать как гарнир к курице.
