Способ приготовления
Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить также сахар.
Просеять ржаную муку в миску, добавить соль и оливковое масло. Добавить дрожжи с молоком, перемешать и замесить мягкое тесто.
Если тесто липнет, добавить еще немного муки.
Завернуть тесто полотенцем и оставить в тепле, чтобы оно поднималось.
Готовое тесто расстелить на противне с антипригарным покрытием.
Оставить хлеб, чтобы он еще раз поднялся.
Поставить хлеб в слегка нагретую духовку, затем увеличить до 200 градусов.
Выпекать 7-8 минут и уменьшить температуру до 170.
Выпекать хлеб до готовности.
Ржаной хлеб на молоке – очень удачный.
