Способ приготовления
Промыть фасоль и поместить в кастрюлю, покрыть водой и довести на плите до кипения.
Когда вода закипит, вылить ее и сполоснуть фасоль в холодной воде.
Вернуть обратно в кастрюлю и в этот раз добавить около два с половиной литров воды.
Очистить лук, почистить морковь и очень мелко нарезать. В фасоль добавить овощи. Добавить рагу, нарезанное кусочками, добавить растительное масло, закрыть крышкой и оставить вариться на медленном огне. При необходимости добавить еще теплой воды.
Густота рагу из фасоли – по желанию. Перед тем, как будет готово, когда зерна станут мягкими, приправить солью, мятой и петрушкой.
Фасоль с копченым рагу – очень вкусная!
