Способ приготовления
Взбить жидкие сливки с помощью миксера в густой крем. Добавить сметану. Взбивать до гомогенности.
Расстелить кусок пищевой пленки. Выложить три столбика по 6 печенек близко друг к другу. Выложить слой черничного варенья. Сверху выложить второй слой печенья. Щедро смазать сливками. Поверх среднего слоя печенья разложить очищенные и нарезанные ягоды клубники.
Взять пленку с двух краев и поднять боковые столбики печенья. Сформовать сладкий рулет. Щедро смазать сливочным кремом.
Посыпать лепестками белого шоколада и украсить клубникой.
Перед тем, как нарезать рулет, оставить на 3-4 часа на холоде, чтобы он стабилизировался, и печенье размякло.
Рулет из печенья со сливками и клубникой готов.
