Способ приготовления
Сварить молоко. Пока оно остывает, отделить пенку ложкой, как только она образуется, и продолжать делать это, пока не перестанет образовываться.
Вернуть на плиту и нагреть. Добавить кислое молоко и растворить его внутри. Когда закипит, убавить огонь и подождать, пока молоко не свернется.
Снять с плиты, отложить в сторону и ждать, пока остынет.
Процедить через марлю. Употреблять домашний творог немедленно или хранить его в холодильнике 2–3 дня.
Из литра молока получается около 200-250 г творога.
