Способ приготовления
Очистить и мелко нарезать лук.
Обжарить его на масле в глубокой кастрюле около минуты.
Сверху залить примерно 1 литром горячей воды и добавить нарезанный свежий шпинат. Дать покипеть около 10-15 минут, добавив соль.
Затем снять суп с плиты, покрошить брынзу и посыпать им горячий суп.
Добавить кислое молоко в суп из шпината и предварительно отваренные и нарезанные кубиками яйца.
При подаче в каждую порцию кето супа из шпината по желанию можно добавить кусочек сливочного масла.
