Способ приготовления
Промыть булгур и рис. Положить их в кастрюлю, добавить воду, соль и оливковое масло. Варить на умеренном огне.
Смешать в миске муку, кислое молоко, густое кислое молоко, желток. Хорошо размешать.
Налить половник рисового супа, чтобы темпаратура стала равномерной.
Перелить обратно в кастрюлю с турецким супом. Варить еще пять минут.
Добавить половину сливочного масла и посыпать укропом, петрушкой и перцем чили турецкий суп с булгуром и рисом.
