Способ приготовления
Рис и булгур очистить и промыть. Слегка обжарить на дне кастрюли и добавить воды. Подождать, пока они набухнут, и добавить нарезанные грибы и специи.
Подождать, пока грибы хорощо размякнут, а рис сварится.
Капустные листья разрезать на 3 части, чтобы сформовать голубцы. В каждый положить немного начинки и хорошо завернуть, чтобы начинка не вытекала.
Положить капустные голубцы в кастрюлю и накрыть тарелкой. Долить воды и рассола, если капуста еще не очень кислая. Варить, пока капуста не станет мягкой.
Постные голубцы с булгуром, рисом и грибами готовы.
