Способ приготовления
Капустный рассол налить в кастрюлю и ждать, пока закипит. За это время сало нарезать кусочками по 150-200 г каждый.
Когда капустный напиток начнет закипать, добавить лавровый лист и черный перец. Затем положить кусочки нарезанного бсала. Варить так около пять минут.
После этого в плоской и широкой тарелке смешать паприку, куркуму, чабер и мускатный орех. Хорошо перемешать, чтобы специи распределились равномерно.
Еще горячее сало вынуть щипцами и обвалять в специях. Кусочки сала раскпределить на противне рядом друг с другом и охладить.
Можно есть через два дня, чтобы сало впитало аропмат специй. Хранить в морозильной камере.
