Способ приготовления
В подходящую кастрюлю налить 1 л холодного молока. Добавить сахар, какао, манку, ванильный сахар и аккуратно перемешать. Включить плиту на умеренную температуру и при непрерывном перемешивании разогреть смесь.
Как только смесь начнет густеть, добавить дополнительно 300 мл холодного молока, не переставая перемешивать. Через десять минут, когда смесь загустеет и ее станет очень трудно перемешивать, снять кастрюлю с плиты.
Подготовить противень размером примерно 30х22 см. Облить ее изнутри горячей водой – намочить, чтобы к ней не прилипало и одновременно, чтобы ее подогреть.
Вылить воду и выложить на противень горячую смесь из кастрюли. Накрыть пищевой пленкой, и когда она достаточно остынет, поставить в холодильник на несколько часов или целую ночь.
Поместить на противень доску и перевернуть противень на доску. Слегка постукивая, снять пирог с противня. Разрезать смоченным водой ножом маленькими прямоугольниками, ромбиками или квадратами по выбору.
Обвалять каждое пирожное в кокосовой стружке, украсить листиком свежей мяты и подать шоколадное пирожное.
Приятного аппетита с этими быстрыми маленькими пирожными!
Хранить в коробке с крышкой в холодильнике.
