Способ приготовления
Масло взбить с сахаром, добавить яйца, молоко и тертую цедру лимона. Перемешать до однородной смеси. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
Выложить смесь в застеленную промасленной пекарской бумагой форму для выпечки. Выпекать в разогретой до180 градусов духовке в течение 20 минут.
Приготовить сироп: в кастрюльку налить воду, добавить, сахар, разогреть на плите до закипания. Варить пять минут, снять с плиты, добавить сок лимона. Сироп охладить. Залить сиропом остывший бисквит.
Нарезать бисквит квадратами или прямоугольниками в виде пирожных.
Взбить сливки до пышной кремообразной массы, добавить какаото порошок, с помощью кондитерского шприца украсить пирожные, посыпать кокосовой стружкой.
