Способ приготовления
Взбить хорошо яйца комнатной температуры с сахаром, добавить растительное масло, затем - кислое молоко.
Просеять муку вместе с какао, разрыхлителем и сахарной пудрой. Добавить к жидкой смеси.
Вылить в противень, смазанный маслом, и выпекатгь в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-35 минут.
Готовый кекс нарезать ромбиками и после остывания залить теплой глазурью, приготовленной на водяной бане.
В миске смешать сливочное масло, какао, сахарную пудру и воду (можно заменить воду молоком). Готовить на водяной бане при непрерывном помешивании до получения гладкой шоколадной смеси и залить остывший кекс.
