Способ приготовления
Кабачки помыть, срезать верхушки. Обсушить и нарезать кружочками толщиной 0, 5-1 см. В миске смешать муку с солью, добавить кружки кабачков и перемешать.
Противень смазать маслом. Выложить кружки кабачков черепицей. Посыпать сухарями. Сбрызнуть маслом.
Запекать до золотистого цвета 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Вынуть из духовки и оставить остывать.
Подать холодными с чесночным соусом по желанию - чеснок и кислое молоко, смешанные с укропом и жиром от выпекания кабачков.
