Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, нарезать кубиками, поджарить в масле вместе с измельченными луком и беконом. Добавить соль, черный перец и измельченную петрушку.
Остывшую смесь размять вилкой. Сформовать шарики. Подавать с соусом из кислого молока с измельченным чесноком.
Залить блюдо паприкой, жареной в растительном масле. Посыпать мелко нарезанным укропом.
