Bonapeti.ru»Рецепты»Хлеб и лепешки»Хлеб на соде»Содовый хлеб по рецепту из болгарского города Трявна

Содовый хлеб по рецепту из болгарского города Трявна

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Новатор
2782k
Содовый хлеб по рецепту из болгарского города Трявна
Фото: Elena Stefanova Jordanova
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
30 мин
Всего
50 мин
Порций
5
"Свежесть брынзы придает неповторимый вкус этому обыкновенному содовому хлебу"

Необходимые ингредиенты

  • мука - 300 г
  • брынза - 200 г
  • сыр - 200 г
  • кислое молоко - 300 г
  • яйца - 1 шт.
  • пищевая сода - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • для смазывания:
  • яйца - 1 шт.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В большую миску соединить кислое молоко с содой и солью. Перемешать и подождать, пока поднимется. Добавить яйцо и снова перемешать. Постепенно добавить муку и перемешать деревянной ложкой.

К этой смеси добавить раскрошенную брынзу и снова перемешать. Выложить смесь на смазанный маслом противень. Ложкой сделать поверхность гладкой и смазать яйцом, взбитым с оливковым маслом.

Посыпать хлеб тертым сыром. Поставить в разогретую на 130 градусов духовку. Когда немного запечется, увеличить температуру на 180 градусов. Выпекать в целом около 30 минут.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: