Способ приготовления
Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, добавить сахар и 3 ст.л. муки. Перемешать, поставить в теплое место.
Отделить 1 желток, другое яйцо и белок взбить, добавить к дрожжам. Добавить масло, оставшеесь молоко, муку и соль.
Замесить мягкое тесто. Разделить тесто на две части - одну большую и одну маленькую.
Маленькую часть разделить пополам. Одну половину раскатать, выложить на середину круглой формы для выпечки. Другую часть раскатать, нарезать полосками, выложить режеткой на тесто в форме.
Болшую часть теста раскатать прямоугольником. Смазать маслом, свернуть рулетом. Выложить около кругам, сделать надрезы, развернуть полоски теста влево и вправо.
Поставить хлеб в теплое место на 40 минут. Желток смешать с 2 ст.л. масла и 2 ст.л. муки. Смазать хлеб, посыпать семечками.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 170 градусов духовке.
