Способ приготовления
Перцы очистить от плодоножек и семян, запечь, очистить от кожицы. Пропустить перцы через мясорубку.
Масло вылить на противень, разогреть, добавить перцы, готовить до загустения в разогретой до 180 градусов духовке.
Добавить раскрошенную брынзу, пропущенный через пресс чеснок, черный перец и кумин. Перемешать. Добавить измельченную петрушку. Если необходимо добавить еще соли.
Распределить паштет в баночки, закатать, варить банки 10 минут.
Этот паштет - идеален для гарнира или для смазывания ломтиков хлеба - получаются идеальные сэндвичи!
