Пирог с карамелью из домашней юфки

Elena Stefanova Jordanova

Новатор

2772k46

Перевод:

Нина Норд

Фото: Elena Stefanova Jordanova

1 / 4

17/08/2020

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

20 мин

Готовка

50 мин

Всего

70 мин

Порций

"Этот пирог такой вкусный, что все захотят еще по кусочку!"

Необходимые ингредиенты

для карамельного пудинга
молоко - 1 л
яйца - 5 шт.
сахар - 1 ст.
ваниль - 2 шт.
домашняя юфка - 200 г
для теста
яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
масло растительное - 1/2 ст.
разрыхлитель - 10 г
какао порошок - 3.с.л.
для карамели
сахар - 1 ст.
вода - 3 с.л.

* таблица мер и весов

Пироги с Карамелью

Способ приготовления

Приготовить карамель: сахар разогреть с водой до светлой карамели. Вылить карамель в форму для выпечки подходящего размера - например размерами 20х30 см, в которой будет печься пирог, распределить по всему дну формы. На карамель выложить юфку.

Яйца взбить с сахаром, добавить разогретое молоко и ваниль. Перемешать, вылить на юфку.

Выпекать на водяной бане в течение 20 минут в разогретой до 170 градусов духовке.

В это время приготовить тесто для кекса: яйца взбить с сахаром. Добавить масло, муку, разрыхлитель, взбить. Добавить какао порошок.

Залить выпечку. Выпекать еще 25 минут при той же температуре.

Охладить полностью. Перевернуть пирог на блюдо.

Подобные рецепты