Способ приготовления
Муку просеять. Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, добавить сахар и немного муки. Поставить в теплое место.
Добавить в муку. Добавить соль, 3 с.л. масла, 2 яйца. Добавить еще воды, замесить мягкое гладкое тесто.
Поставить в тепло на час.
Разделить на три части, раскатать.
Смазать тесто маслом, листы теста выложить один на другой.
Свернуть рулетом. Нарезать ломтиками.
Выложить срезов вверх в форму для выпечки, смазанную маслом.
Третье яйцо взбить, смазать пирог. Посыпать тутманик кунжутом.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке. Проверить готовность зубочисткой.
