Способ приготовления
Соду растворить в кислом молоке, подождать, пока зашипит. Взбить 3 яйца, добавить молоко, масло, раскрошенную брынзу, чабер. Перемешать, добавить просеянную муку.
Перемешать. Получится не слишком мягкое тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать тутманик до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.
