Способ приготовления
Молоко взбить, добавить соду и карбонат аммония. Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко.
Перемешать, добавить масло, тертую цедру лимона. Добавить муку, замесить мягкое тесто.
Сформовать шарики или раскатать тесто в пласт и вырезать с помощью фомочек для печенья разные фигуры. Выложить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
Желток взбить, добавить масло. Смазать смесью печенье, посыпать щедро сахаром.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.
