Способ приготовления
Яйцо взбить с помощью металлического венчика или миксера, добавить воду, масло, уксус и соль.
Муку просеять, добавить в яичную смесь.
Замесить не слишком мягкое тесто, разделить на 10 шаров.
Раскатать прямоугольниками. Каждый прямоугольник смазать растопленным маслом. Выложить один на другой. Поставить на час в теплое место.
Раскатать. Посыпать раскрошенной брынзой. Свернуть в рулет. Нарезать ломтиками.
Защипнуть края каждого ломтика, прижать скалкой.
Жарить гюзлеми о золотистого цвета в разогретом масле.
Готовые гюзлеми подать горячими или холодными.
