Способ приготовления
В кастрюлю налить 2/3 молока, добавить тертую цедру лимона. Вскипятить.
В глубокой миске взбить желтки с оставшимся молоком, добавить муку и ваниль, перемешать.
Добавить смесь из яиц и молока в горячее молоко тонкой струйкой при непрерывном помешивании. Варить до загустения при непрерывном помешивании.
Печенье пропитать соком. Выложить слой печенья в стеклянную форму, залить кремом, сверху выложить слой печенья, снова залить кремом. Чередовать слои до завершения продуктов. Поставить в холодильник на 8 часов.
