Способ приготовления
Муку просеять, добавить разведенные в молоке дрожжи, воду, соль, яйцо, сахар и 2 ст.л. масла.
Замесить мягкое тесто, поставить на час в теплое место. Смазать тесто оставшимся маслом, положить в полиэтиленовый пакет. Тесто можно хранить в холодильнике 5 дней.
Из этого теста готовят болгарские мекицы - берут немного теста, вытягивают в кружок, жарят до золотистого цвета в разогретом масле.
