Способ приготовления
Бекон мелко нарезать, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить нарезанный полукольцами лук.
Готовить в течение 7-8 минут, пока лук не станет мягким, а бекон не станет золотистым. Добавить сметану, перемешать до однородной смеси, готовить 3-4 минуты.
Добавить взбитые желтки, готовить 3 минуты при непрерывном помешивании, чтобы свернулись. Посыпать свежемолотым черным перцем и солью.
Тальятелле отварить в подсоленной воде с добавлением 2 ст.л. оливкового масла.
Тальятелле отцедить, залить соусом. Посыпать тертым пармезаном и листиками базилика.
