Способ приготовления
Перцы очистить от кожицы, обсушить. Яйцо взбить, добавить смесь для картофельного пюре, тертый пармезан, соль, чесночный порошок и кислое молоко - получится густая каша. Обмакнуть перцы в кашу. Можно добавить специи по вкусу.
Перцы обвалять в сухарях. Выложить в фому для запекания, застеленную пекарской бумагой и смазанной маслом. Сбрызнуть оливковым или подсолнечным маслом. Запекать перцы в панировке до получения хрустящей золотистой корочки в разогретой до 220 градусов духовке.
