Способ приготовления
Очистите перец от плодоножек и семян. Запеките их, положите в миску, накройте крышкой и, когда перцы пропарятся, очистите от кожуры.
Разомните брынзу вилкой и добавьте мелко нарезанный чеснок. Смешайте со взбитыми яйцами. Нафаршируйте перцы этой смесью.
Обваляйте каждый перец в муке, затем окуните в предварительно взбитые яйца.
Обжарьте перец в разогретом масле примерно по 2–3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Выложите готовые перцы на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир.
Перцы с брынзой в панировке - обалденная вкуснятина!
