Способ приготовления
Вскипятите на плите в кастрюле 1 л воды с солью.
В это время очистите лук, промойте шпинат, почистите грибы. Измельчите лук, грибы нарежьте тонкими ломтиками, шпинат нарежьте очень мелко.
В кипяток насыпьте рис. Варите до готовности или 25 минут. Отцедите, оставьте под крышкой. Тем временем разогрейте масло в глубокой сковороде на умеренной плите и обжарьте в течение двух минут лук.
Добавьте грибы, жарьте еще 15 минут, помешивая время от времени. Приправьте имбирем и соевым соусом. Жарьте еще 5 минут и добавьте шпинат.
Жарьте еще 5 минут и добавьте рис. Перемешайте до однородности и снимите с плиты. Используйте как гарнир или подайте как постное блюдо этот вкусный жареный рис со шпинатом и грибами.
Жареный рис со шпинатом и грибами - роскошь на столе!
