Способ приготовления
Шпинат вымыть, мелко нарвать. Разогреть масло, тушить, пока не уменьшится в объеме.
Яйца взбить, добавить раскрошенную брынзу и молоко.
В небольшую форму для запекания выложить шпинат, приправить солью и черным перцем.
Залить молочной смесью. Распределить сверху кусочки масла.
Запекать блюдо из шпината в разогретой до 200 градусов духовке до загустения и золотистой корочки.
