Способ приготовления
Все мы знаем, насколько полезен этот овощ, ведь в нем полно витаминов, белка, клетчатки, фолиевой кислоты, кальция, железа, магния, фосфора, калия, меди и марганца.
Магний снижает артериальное давление, а фолиевая кислота благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Промытый шпинат нарезать если он крупнее, если мелкий - оставить как есть.
В сковороде разогреть масло и сливочное масло, добавить нарезанный зеленый лук и стебель, два нарезанных стебля свежего чеснока.
Добавить шпинат, сбрызнуть соком лимона, солью, черным перцем и помешивать 2-3 минуты, пока не испарится вода.
При приготовлении шпината, чтобы сохранить содержание железа, всегда добавляйте немного лимонного сока.
Наконец, добавить кулинарные сливки, снова перемешивать в течение минуты, и готово.
Подавать обжаренный шпинат на тарелке, для роскоши посыпанной щепоткой кунжута.
Это отличный гарнир к мясу, рыбе, котлетам.
Приятного аппетита!
