Способ приготовления
В миске смешать воду, дрожжи и сахар. В другой миске взбить яйца с молоком, уксусом и растительным маслом. Просеть муку, сделать углубление. Добавить яичную смесь, дрожжи, замесить не слишком мягкое тесто.
Разделить тесто на 4 части. Раскатать одну часть в тонкий пласт. Положить на чистое полотенце. Сбрызнуть маслом. Раскатать вторую часть, выложить на первую.
Сбрызнуть маслом, посыпать рублеными грецкими орехами и нарезанным мелкими кусочками лукумом. Свернуть рулетом, скрутить. Выложить рулет в форме улитки в смазанную маслом форму для выпечки.
Таким образом поступить и с оставшимся тестом. Поставить на полчаса в теплое место. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.
Вынуть из духовки, охладить. Нарезать кусками. Сварить сироп из сахара, воды и ванили в течение 15 минут. Слегка охладить сироп, остывшую баницу пропитать сиропом.
