Способ приготовления
Очищенные кальмары нарезать кольцами. В подходящей миске смешать взбитое яйцо и пиво. При непрерывном помешивании добавить муку, сухой укроп, соль и черный перец.
Кольца кальмаров обмакнуть в панировку, обжарить на горячей масляной бане с двух сторон - жарить около 5-6 минут с каждой стороны. Готовые кальмары отцедить на бумаге, чтобы удалить лишний жир.
Подать кальмары в панировке горячими, с гарниром по вкусу.
