Способ приготовления
Печенье измельчить в крошку, добавить грецкие орехи. Перемешать, добавить растопленное масло, выложить на дно кольца для торта или другой подходящей формы. Поставить на час в холодильник.
В миске смешать творог, сливки, тертую цедру лимона и сахар. Взбить до получения пышного крема. Распределить на бисквите, поставить в холодильник на 2 часа.
Джем должен быть комнатной температуры, если он в холодильнике, вынуть его, чтобы стал более мягким. Взбить джем. Распределить с помощью чайной ложечки джем на поверхности крема.
Очень важно не смешать оба слоя, но если это получится местами, не так уж страшно. Сверху выложить вымытые и обсушенные ягоды черники и клубники или другие фрукты по вкусу. Фрукты сгладят все недостатки и их не будет видно.
Поставить готовый чизкейк на ночь в холодильник. Затем вынуть из холодильника, разрезать на куски с помощью острого ножа и подать.
