Способ приготовления
Каждую куриную грудку разрезать на три куска, выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посьпать солью, черным перцем и приправой для курицы.
Запеченные перцы раскрыть как книгу и выложить на мясо. На них выложить кусочки моцареллы.
Бланшировать шпинат в кипящей подсоленной воде, отцедить и распределить поверх мяса.
Сверху распределить другие куски мяса. Посыпать панировочными сухарями, солью и приправой для курицы. Сбрызнуть небольшим количеством растительного масла. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
Вынуть противень из духовки, посыпать мясо тертым твердым сыром, вернуть в духовку и запекать еще 5 минут, пока сыр не расплавится. Подать с салатом из латука или картофельным салатом, и не забыть о бокале вина.
